当店の黒ゴマ串煮込みは、胡麻、醤油、味噌、砂糖等などで、じっくり半日以上煮込みました。
豚シロモツ、牛すね、ハツ、タン、砂肝、かしら、厚揚げ、こんにゃく、卵、大根、などなど。
日本酒にも、ビールにも、ハイボールにも、絶妙ですよ！